Delicious Homemade Chicken Ramen Recipe for Ultimate Comfort

Learn how to make a mouthwatering chicken ramen at home with our easy-to-follow chicken ramen recipe. This comforting dish is perfect for any occasion.

Welcome to our chicken ramen recipe guide! If you’re a fan of comforting and flavorful noodle soups, you’re in for a treat. In this step-by-step guide, we’ll show you how to create a delicious homemade chicken ramen that will rival your favorite restaurant version. With fresh ingredients and a little bit of love, you can enjoy this satisfying dish in the comfort of your own home.


  • 2 boneless, skinless chicken breasts
  • 4 cups chicken broth
  • 2 cups water
  • 4 packs of ramen noodles (discard the seasoning packets)
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 thumb-sized piece of fresh ginger, sliced
  • 2 tablespoons soy sauce
  • 1 tablespoon sesame oil
  • 1 tablespoon vegetable oil
  • 1 cup sliced mushrooms
  • 2 boiled eggs (soft or hard-boiled, depending on preference)
  • 1 cup baby spinach
  • 2 green onions, thinly sliced
  • Salt and pepper to taste


  1. Prepare the Chicken: Season the chicken breasts with salt and pepper. In a large pot, heat the vegetable oil over medium-high heat. Add the chicken breasts and cook for 4-5 minutes on each side until they are cooked through. Remove the chicken from the pot and set it aside to cool.
  2. Infuse the Broth: In the same pot, add the minced garlic and sliced ginger. Sauté for about a minute until fragrant. Pour in the chicken broth and water, and bring it to a simmer. Let it simmer for 15-20 minutes to infuse the flavors.
  3. Cook the Noodles: While the broth is simmering, cook the ramen noodles according to the package instructions. Drain and set them aside.
  4. Shred the Chicken: Once the chicken has cooled slightly, shred it into bite-sized pieces using two forks.
  5. Season the Broth: Add the shredded chicken, soy sauce, and sesame oil to the simmering broth. Allow it to simmer for an additional 5 minutes to meld the flavors. Taste and adjust the seasoning with salt and pepper if needed.
  6. Prepare Toppings: Slice the mushrooms, green onions, and prepare your boiled eggs (slice them in half).
  7. Assemble Your Ramen: To serve, place a portion of cooked ramen noodles in each bowl. Ladle the hot broth and chicken over the noodles. Top with sliced mushrooms, baby spinach, green onions, and boiled eggs.
  8. Enjoy Your Homemade Chicken Ramen: Serve your delicious chicken ramen hot and savor every spoonful of this comforting and satisfying dish!

Conclusion: Now that you have our scrumptious chicken ramen recipe, you can enjoy a restaurant-quality meal right at home. Whether it’s a cozy night in or a special occasion, this flavorful bowl of goodness is sure to impress. Experiment with additional toppings like seaweed, corn, or bean sprouts to make it your own. Happy cooking!

Ingredients (सामग्री):

  • 2 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • 4 कप चिकन ब्रथ
  • 2 कप पानी
  • 4 पैक्स रामेन नूडल्स (सीज़निंग पैकेट को निकाल दें)
  • 2 लौंगे काली मिर्च, कद्दूकस की गई
  • 1 मिन्ट किस्मिस लहसुन, कद्दूकस की गई
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सेसमी तेल
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
  • 1 कप कद्दूकस किए हुए मशरूम
  • 2 उबले हुए अंडे (सॉफ्ट या हार्ड बॉयल्ड, पसंद के हिसाब से)
  • 1 कप छोटे साग
  • 2 हरी प्याज, पतला कटा हुआ
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार

Instructions (निर्देश):

  1. चिकन तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। एक बड़े पैन में वनस्पति तेल को मध्यम उच्च आंच पर गरम करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और यह 4-5 मिनट के लिए एक ओर 4-5 मिनट के लिए दूसरी ओर पकाएं, ताकि वे पूरी तरह से पक जाएं। चिकन को पैन से निकालें और ठंडा होने दें।
  2. ब्रथ में स्वाद घुसाएं: वही पैन में, कद्दूकस की गई लहसुन और कद्दूकस की गई अदरक डालें। लगभग एक मिनट के लिए बनाएं, जब तक खुशबू आने लगे। इसमें चिकन ब्रथ और पानी डालें और उन्हें फुटने दें। खुशबू को मिलने दें के लिए 15-20 मिनट के लिए ढक्कन ढक्कन तक पकाएं।
  3. नूडल्स पकाएं: जब तक ब्रथ पक रहा है, रामेन नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छलाने और उन्हें अलग रख दें।
  4. चिकन को कटा हुआ करें: जब चिकन थोड़ा ठंडा हो जाए, उसे दो काट्टली से टुकड़ों में काट लें।
  5. ब्रथ में स्वाद दें: कटा हुआ चिकन, सोया सॉस और सेसमी तेल ब्रथ में डालें। इसे और 5 मिनट के लिए उबालने दें ताकि फ्लेवर्स मिल जाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, अगर आवश्यक हो।
  6. टॉपिंग्स तैयार करें: मशरूम को काट लें, हरी प्याज और उबले हुए अंडे तैयार करें (उन्हें आधे करें या पसंद के हिसाब से कटा हुआ).
  7. अपना रामेन तैयार करें: सर्दियों के दिनों के लिए आदर्श सूप तैयार हैं! हर बोल में पके हुए रामेन नूडल्स का एक हिस्सा रखें। गरम ब्रथ और चिकन को नूडल्स पर डालें। मशरूम, छोटा साग, हरी प्याज और उबले हुए अंडे से टॉप करें।
  8. अपने घर पर बने चिकन रामेन का आनंद लें: अपने मज़ेदार चिकन रामेन का आनंद लें और हर चम्मच में इस संतोषजनक और संतोषजनक डिश का आनंद लें!

Can I make chicken ramen with other proteins, like tofu or shrimp?

Absolutely! You can substitute chicken with tofu, shrimp, or other proteins of your choice to make vegetarian or seafood ramen. Adjust the cooking times accordingly.

Is chicken ramen a healthy meal option?

Chicken ramen can be a balanced meal with lean protein, vegetables, and noodles. However, to make it healthier, you can use whole wheat noodles and load up on veggies while minimizing the use of oil and sodium-rich ingredients.

Can I freeze leftover chicken ramen?

While it’s possible to freeze leftover chicken ramen, the quality of the noodles may change upon thawing. To freeze, store the broth and chicken separately, and when reheating, consider using fresh noodles for the best results.

How can I make my chicken ramen more flavorful?

To enhance the flavor of your chicken ramen, experiment with different ingredients like miso paste, fish sauce, or mirin. These additions can add depth and complexity to the broth.

Are there gluten-free alternatives for ramen noodles?

Yes, you can find gluten-free ramen noodles in many stores, usually made from rice or other gluten-free grains. These noodles are a great option for individuals with gluten sensitivities or dietary restrictions.

What’s the best way to store leftover chicken ramen?

To store leftover chicken ramen, separate the broth, noodles, and toppings. Keep them in airtight containers in the refrigerator. When reheating, gently heat the broth and chicken, then assemble the ramen with fresh noodles.

What side dishes go well with chicken ramen?

Side dishes like gyoza (dumplings), edamame, or a simple cucumber salad are excellent complements to chicken ramen. These sides add variety and freshness to your meal.

Can I use different types of noodles for chicken ramen?

While ramen noodles are traditional, you can experiment with different types of noodles like udon or soba for a unique twist. Keep in mind that cooking times may vary.

Leave a Comment