Chia Seed-Crusted Chicken |चिया सीड क्रस्टेड चिकन रेसिपी

चिया सीड क्रस्टेड चिकन रेसिपी: एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्य चिकन डिश जिसमें चिया सीड्स का न्यूआंस और पोषण है। इस आसान और अद्वितीय रेसिपी के साथ स्वास्थ्य और स्वाद का आनंद लें।


For the Chicken:

  • 4 boneless, skinless chicken breasts
  • 2 tablespoons olive oil
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 teaspoon dried oregano
  • 1 teaspoon dried thyme
  • Salt and pepper to taste

For the Chia Seed Coating:

  • 1/4 cup chia seeds
  • 1/4 cup breadcrumbs (you can use regular or gluten-free breadcrumbs)
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese
  • 1/2 teaspoon paprika
  • Salt and pepper to taste


  1. Preheat your oven to 375°F (190°C).
  2. In a mixing bowl, combine the chia seeds, breadcrumbs, grated Parmesan cheese, paprika, salt, and pepper. Mix well to create the chia seed coating.
  3. In another bowl, mix the minced garlic, dried oregano, dried thyme, salt, and pepper with the olive oil.
  4. Take each chicken breast and dip it into the olive oil and herb mixture, ensuring it’s well-coated.
  5. Then, roll the chicken breast in the chia seed coating mixture, pressing the mixture onto the chicken to adhere.
  6. Place the coated chicken breasts on a baking sheet lined with parchment paper or a lightly greased oven-safe dish.
  7. Bake in the preheated oven for about 25-30 minutes or until the chicken reaches an internal temperature of 165°F (74°C) and the coating is golden brown and crispy.
  8. Once cooked, remove the chicken from the oven and let it rest for a few minutes before serving.

You can serve this chia seed-crusted chicken with a side of salad, steamed vegetables, or a grain like quinoa or rice. It’s a healthy and tasty way to incorporate chia seeds into your meal while enjoying a flavorful chicken dish.


चिकन के लिए:

  • 4 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 2 लौंग का कढ़वा गार्लिक (लहसुन), कद्दूकस किया हुआ
  • 1 छोटा चम्मच सूखा ओरेगानो (धनिया)
  • 1 छोटा चम्मच सूखा थाइम (अजवाइन)
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के हिसाब से

चिया सीड कोटिंग के लिए:

  • 1/4 कप चिया सीड्स
  • 1/4 कप ब्रेडक्रम्ब्स (आप सामान्य या ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रम्ब्स उपयोग कर सकते हैं)
  • 1/4 कप पार्मेज़ान चीज़, कद्दूकस किया हुआ
  • 1/2 छोटा चम्मच पाप्रिका
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के हिसाब से


  1. अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
  2. एक मिश्रण कढ़ाई में चिया सीड्स, ब्रेडक्रम्ब्स, कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़, पाप्रिका, नमक, और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर चिया सीड कोटिंग तैयार करें।
  3. दूसरे बाउल में, कद्दूकस किया हुआ लौंग, सूखा ओरेगानो, सूखा थाइम, नमक, और काली मिर्च को जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
  4. प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को तेल और जड़ी-बूटी मिश्रण में डुबोकर अच्छी तरह से लिपटाएं।
  5. फिर, चिकन ब्रेस्ट को चिया सीड कोटिंग में लिपटाएं, चिकन पर अच्छी तरह चिया सीड कोटिंग को चिपकने के लिए दबाएं।
  6. चिया सीड से कढ़ाई या हल्के तेल से चिपकाया गया ओवन-सेफ डिश पर चिकन ब्रेस्ट रखें।
  7. प्रीहीट किए गए ओवन में लगभग 25-30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंचे और कोटिंग सुनहरा और क्रिस्पी न हो जाए।
  8. जब पका हो जाए, चिकन को ओवन से निकालें और सर्व करने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।

आप इस चिया सीड-क्रस्टेड चिकन को सलाद, उबले हुए सब्जियों, या क्विनोआ या चावल जैसे अन्य धान्यों के साथ परोस सकते हैं। यह एक स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट तरीका है चिया सीड्स को अपने भोजन में शामिल करने के लिए,

IngredientApproximate Calories
4-ounce boneless, skinless chicken breast130-150
Chia seeds (1 ounce)58
Breadcrumbs and Parmesan cheese coating40-50
Olive oil (1 tablespoon)120
Total Calories (Approximate)348-378

Again, please note that these are rough estimates, and the actual calorie content may vary based on the specific brands and measurements of ingredients used in your recipe. For precise calorie information, it’s best to calculate it based on the exact ingredients and quantities you use.

How long should I bake chia seed-crusted chicken, and at what temperature?

Bake the chia seed-crusted chicken at 375°F (190°C) for approximately 25-30 minutes or until the chicken reaches an internal temperature of 165°F (74°C) and the coating turns golden brown and crispy.

Can I use gluten-free breadcrumbs for this recipe?

Yes, you can use gluten-free breadcrumbs as a substitute for regular breadcrumbs if you have dietary restrictions or preferences.

What can I serve with chia seed-crusted chicken?

Chia seed-crusted chicken pairs well with a variety of sides, such as salad, steamed vegetables, quinoa, rice, or any side dish of your choice.

Is this recipe suitable for a gluten-free diet?

Yes, if you use gluten-free breadcrumbs, this chia seed-crusted chicken recipe can be suitable for a gluten-free diet. However, always check the labels of your ingredients to ensure they are gluten-free.

Can I prepare the chia seed-crusted chicken in advance?

While it’s best enjoyed fresh, you can prepare the chia seed-crusted chicken in advance and reheat it in the oven to maintain its crispiness.

Are chia seeds healthy for you?

Chia seeds are packed with nutrients like fiber, protein, and omega-3 fatty acids. They are often considered a healthy addition to various dishes.

Can I use chicken thighs instead of chicken breasts for this recipe?

Yes, you can use boneless, skinless chicken thighs instead of chicken breasts if you prefer. Adjust the cooking time as needed to ensure they reach the proper internal temperature.

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